Resep Cumi Lada Hitam Sederhana Enak
Resep Cumi Lada Hitam Sederhana Enak – Bukan hal mustahil memang bila sudah mendekati waktu persiapan menyajikan santapan untuk hidangan di meja makan keluarga nanti terkadang malah kebingungan menentukan menu apa yang akan dibuat. Apalagi kalau menu yang akan dimasak berupa seafood. Nah, kalau memang seperti demikain lebih baik segera bergegas membeli cumi saja. Selain mudah didapat di pasar harganya juga cukup bersahabat di saku. Adapun bumbu raciknya bisa dipadukan dengan bumbu lada hitam. Namun sebelumnya harus dipersiapkan juga bahan-bahan untuk bumbunya seperti jeruk nipis, garam, bawang putih, tepung roti, tepung terigu, lada hitam, telur dan penyedap rasa.
Meskipun cumi termasuk hewan laut dengan kandungan kolesterol tinggi, namun karena tidak menjadi santapan harian di meja makan sepertinya sesekali mencicipinya bukan masalah. Asalkan tidak berlebihan dalam mengkonsumsinya dan tetap jaga pola makan. Bagi anda yang bermaksud akan memasak cumi lada hitam bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti resep berikut ini.
Bahan dan Bumbu Cumi Lada Hitam
- 500 gr cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong melingkar
- ½ sdt air perasan jeruk nipis
- ½ sdt garams halus
- 3 butir bawang putih, haluskan
- ½ kg minyak goreng
- Secukupnya tepung roti
Untuk Celupan
- 120 gr tepung terigu
- 300 cc air es
- ¾ sdt garam
- ½ sdm lada hitam
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat Cumi Lada Hitam
- Haluskan bawang putih dan balurkan pada cumi yang sudah dipotong-potong melingkar bersama dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat supaya meresap.
- Siapkan wadah adonan dan isi dengan semua bahan celupan. Aduk merata.
- Potongan cumi yang sudah dibaluri bawang putih halus dan air perasan jeruk nipis selanjutnya dicelupkan pada adonan celupan yang sudah dibuat.
- Setelah itu, campurkan potongan cumi yang sudah terlapisi adonan celupan dengan secukupnya tepung roti. Begitu seterusnya sampai selesai.
- Terakhir, goreng matang potongan cumi sampai terlihat kuning terang. Angkat dan tiriskan.
- Cumi lada hitam siap disajikan.
Demikian racikan resep seafood cumi laut dengan campuran bumbu lada hitam lezat. Silahkan dicoba resepnya dan selamat memasak.
