Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih Sedap

Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih Sedap – Tempe mendoan merupakan salah satu makanan cemilan yang dijajankan di warung-warung makan atau juga dijajankan bersama gorengan bakwa, cireng, dan lain-lain, yang dijual oleh pedagang kuliner kaki lima dipinggir-pinggir jalan perkotaan. Tempe mendoan bukan hanya sekedar makanan cemilan, tetapi juga bisa kita sajikan sebagai lauk. Tempe mendoan sendiri berasal dari daerah Jawa tengah tepatnya dikota Puwokerto. Namun seiringnya waktu berjalan kinni tempe mendoan sudah tersebar luas dan cukup populer di kota-kota besar. Bahan dasar dari makanan ini adalah tempe yang pembuatanya di iris tipis-tipis terlebih dahulu kemudian dicelupkan kedalam adonan tepung lalu digoreng dalam minyak yang panas mungkin sebagian besar ibu-ibu rumah tangga sudah banyak yang tahu tentang cara pembuatan tempe mendoan, karna cukup mudah dan sederhana untuk dibuat. Dan bagi anda yang belum tahu tentang cara pembuatanya, anda bisa menyimak info resep dibawah ini.

Bahan – bahan tempe mendoan :

• Tempe 1 papan, iris tipis membentuk persegi panjang
• Tepung terigu 150 gram
• Air sebanyak 200 cc daun
• Daun bawang 2 – 4 batang, iris lembut
• Sediakan minyak goreng secukpnya

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang putih 3 – 5 siung
• Bawang merah 2 siung
• Kemiri 2 butir
• Ketumbar bubuk 1 sendok teh
• Kunyit setebal 1 cm
• Kencur 1 cm
• Kaldu bubuk 1 sendok makan
• Garam secukupnya

Cara membuat tempe mendoan :

1. Pertama kita potong dan iris – iris tempe membentuk persegi panjang. Sisihkan dahulu.
2. Kemudian dalam wadah kita campur tepung terigu, irisan daun bawang, dan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Selanjutnya kita tambahkan air kedalam campuran tepung terigu tadi kita aduk-aduk hingga semua bahan menyatu dengan rata, dan menjadi adonan lembut.
4. Kemudian kita celupkan irisan tempe kedalam adonan tepung, celup hingga menutup rapat seluruuh permukaan tempe.
5. Selanjutnya kita goreng tempe yang sudah dicelupkan kedalam minyak yang panas, goreng hingga berwarna kuning ke emasan.
6. Jika seluruh bagian permukaan tempe berwarna kuning ke emasan kita boleh mengangkatnya lalu ditiriskan, tempe mendoan dapat kita sajikan.

Gorengan tempe mendoan rasanya kurang lengkap tanpa saus sambal botol dan cabe rawit, bagi anda yang belum bisa, silahkan anda coba dan buat sendiri dirumah dan bagi yang sudah mengetahui tentang resep ini silahkan anda sharing kepada teman-teman yang memerlukanya, selamat mencoba.