Cara membuat Bubur Bubur Sumsum Lembut Nikmat

Cara membuat Bubur Bubur Sumsum Lembut Nikmat  – Bubur adalah masakan berkuah yang umumnya dimasak dengan bumbu kaldu sehingga menghasilkan citarasa lezat. namun tidak untuk bubur sumsum ini, bubur ini dibuat dengan bahan baku tepung beras, gula, kacang, daun suji, dan santan. Kemudian untuk kuah dibuat dengan bahan baku gula, air dan daun pandan, Makanan ini memiliki citarasa manis, memang bubur sumsum ini biasanya disajikan dengan menu bubur biji salak dan serandil. Namun untuk kali ini tidak, karena kami ingin memberi tampilan original dari bubur sumsum ini. Untuk penyajianya, bubur sumsum sering digunakan sebagai menu ramadhan lho. Nah sebagai persiapan menyambut ramadhan nanti, silahkan anda koleksikan resep bubur sumsum ini didapur anda. Berikut liputan resepnya.

Bahan yang digunakan untuk membuat bubur :

• santan kelapa 1500 ml ( dari 1½ butir kelapa )
• air campuran daun suji dan daun pandan 100 ml, sekitar 25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan
• tepung beras 150 gram
• garam dapur ½ sendok teh
• gula pasir 50 gram
• kacang merah 100 gram ( direbus dahulu )

Bahan yang digunakan untuk membuat Saus Gula Merah :

• gula merah 250 gram ( disisir tipis-tipis )
• air bersih 125 ml
• daun pandan 1 lembar ( tali simpul )

Bahan yang digunakan untuk membuat Saus Santan :

• santan kelapa 500 ml
• garam dapur ¼ sendok teh
• daun pandan 1 lembar ( tali simpul )

Cara membuat Bubur Sumsum :

1. Buat terlebih dahulu buburnya dengan cara mencampurkan santan kelapa, air daun suji, tepung beras, garam dapur dan gula pasir kedalam wadah yang sama.
2. Kemudian aduk – aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu masak campuran tersebut diatas api sedang saja hingga matang dan meletup – letup.
4. Masukkan kacang merah sambil diaduk – aduk hingga rata.  Matikan api dan sisihkan dahulu.
5. Selanjutnya buat saus gula merahnya dengan cara memasukkan gula merah yang telah disisir, air bersih dan daun pandan kedalam sebuah panci lalu rebus hingga larut dan saus kental. Angkat dan sisihkan dahulu.
6. Berikutnya buat saus santanya dengan cara merebus santan kelapa, garam dapur dan daun pandan hingga mendidih dan tercampur rata. Angkat dan sisihkan dahulu.
7. Untuk penyajian tuang bubur kedalam wadah saji, kemudian siram dengan saus gula merah dan saus santan secukupnya.
8. Selesai dan segera sajikan.

Memasak bubur sumsum memang cukup mudah, namun anda juga jangan lupa untuk terus aduk masakan ya. Agar hasilnya nanti sangat memuaskan oke. Sekian Resep Bubur Bubur Sumsum yang bisa kami bagikan. Semoga bermanfaat.