Cara Membuat Bolu Gulung Enak dan Empuk

Cara Membuat Bolu Gulung Enak dan Empuk – Kue bolu memiliki beragam kreatifitas dalam cara penyajianya, salah satunya Kue Bolu gulung. Selain rasanya yang enak dan manis kue ini sangat pas untuk dijadikan sebagai makanan cemilan pada saat kita meluangkan waktu bersama keluarga dirumah kue bolu gulung ini juga bisa kita jadikan cindera mata atau oleh-oleh untuk diberikan pada tamu yang berkunjung ke rumah kita.

Selain rasanya yang manis dan tekstur yang lembut makanan ini juga sehat dan bergizi karena terbuat dari bahan-bahan yang banyak mengandung protein dan vitamin, cara pembuatanya harus teliti dan juga hati-hati ketika kita akan menggulung kue bolunya supaya lebih rapih dan sempurn. Lalu bagaimana cara membuatnya dan bahan-bahan apa saja yang akan diperlukan, baiklah untuk lebih jelasnya mari kita simak uraian dibawah ini.

Bahan – bahan :

• Sediakan tepung terigu protein sedang sebanyak 150 gram
• Susu bubuk sebanyak 15 gram
• Telur sebanyak 4 butir
• Mentega 25 gram, dicairkan
• Margarin 100 gram, dicairkan
• Minyak sebanyak 25 gram
• Tepung maizena sebanyak 25 gram
• Gula pasir 150 gram
• Ovalet atau TBM sebanyak 1 sendok teh
• Vanili seperempat sendok teh
• Garam sebanyak seperempat sendok teh

Isian : butter cream atau selai

Cara membuat :

1. Pertama siapkan bahan – bahan dan alat yang dibutuhkan.
2. Lalu kita ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk dan sisihkan.
3. Setelah itu kocok telur, ovalet atau emulsifier, vanili, gula, dan garam kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan berwarna putih.
4. Lalu tuangkan tepung yang sudah kita ayak tadi secara perlahan – lahan dan di aduk aduk hingga adonan tercampur rata, kemudian kita tambahkan mentega, margarin, dan minyak.
5. Kemudian tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan dilapisi kertas roti. Lalu masukan ke dalam oven panggang kurang lebih selama 12 – 15 menit.
6. Sambil menunggu adonan matang, siapkan serbet basah yang sudah diperas kering kemudian dibentangkan diatas meja lalu letakkan kertas roti berukuran besar diatasnya sebagai alas pemukaan adonan ketika matang.
7. Agar kulit adonan permukaan tidak mengelupas kita taburi permukaanya dengan gula pasir yang sudah dihaluskan, kemudian balikan kue dalam keadaan panas keatas kertas, setelah itu kertas alas cetakan dilepas. Lalu kita rapihkan pinggiran kue afar secara rata.
8. Kemudian kita olesi permukaan kue dengan selai atau butter cream selagi masih hangat, selanjutnya kita menggulung kue
9. Setelah kue bolu sudah digulung rapih, kita dapat memotongnya, potong dengan secara hati-hati agar hasilnya bagus dan menarik.

Kue bolu gulung yang manis dan lembut siap kita sajikan, semoga anda berminat dan tertarik untuk membuatnya dirumah, selamat mencoba.