Resep Muffin Keju Empuk dan Lembut

Resep Muffin Keju Empuk dan Lembut – Selama satu minggu ini saya hanya memasukan resep-resep khas nusantara baik makanan, kue-kue sampai cemilannya. Untuk kali ini saya mau coba membagikan resep punyanya orang bule yaitu muffin. Muffin atau biasa juga disebut English muffin adalah makanan khas inggris berbentuk bulat pipih yang terbuat dari adonan roti yang diberi ragi, makanan ini terlahir pada zaman victoria. Muffin biasanya dijual di tempat-tempat makanan cepat saji, toko yang menjual donat atau coffee shop. Kalau kamu sering ke McD pasti kamu tau muffin ini seperti apa, dalam menu sarapan di McD ada yang namanya McMuffin, nah percis seperti itu. Muffin umumnya memiliki rasa tawar atau agak asin. biasanya dipakai sebagai menu sarapan, dimakan dengan sosis, telur, daging, kentang dan lain-lain. Namun muffin juga bisa dimakan dengan sesuatu yang manis seperti selai yang terbuat dari buah-buahan. Di amerika, muffin biasanya dicetak dalam cup mirip seperti cupcake. Muffin jenis ini pada umumnya memilika rasa yang manis, namun ada juga yang memiliki rasa asin atau gurih, Nah muffin yang akan kita bagikan resepnya kali ini adalah muffin jenis ini. Tepatya yang akan kita buat adalah muffin keju. Nah langsung saja kita bagikan resepnya.

Resep Muffin Keju

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 200 gram
• Telur 1 butir
• Gula halus 100 gram
• Soda kue 1 sendok makan
• Susu cair 175 mili liter
• Vanilla bubuk 1 sendok the
• Keju cheddar 150 gram, parut. Pisahkan sedikit untuk toping
• Garam ½ sendok the
• Mentega 100 gram, cairkan

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, kemudian campurkan bahan-bahan kering. Yaitu tepung terigu, gula halus, soda kue, garam dan vanili bubuk. Aduk rata
2. Dalam wadah yang lain campurkan bahan-bahan basah yaitu susu, telur, mentega cair, dan keju parut. Kemudian aduk rata. Bsa memakai mixer atau cukup aduk dengan pengocok telur.
3. Campurkan antara bahan basah dan kering hingga merata. Gunakan spatula untuk mengaduk.
4. Siapkan cetakan muffin ( muffin case), isi ¾ bagian cetakan muffin.
5. Panaskan oven hingga mencapai suhu 160 derajat celcius. Setelah mencapai panas yang diinginkan, panggang muffin selama 15 menit.
6. Muffin siap disajikan.

Selamat mencoba.