Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung
Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung – Selain sebutan kota kombang, bandung juga memiliki banyak kuliner yang sudah populer di tanah air. Salah satunya adalah jajanan seblak. Sajian ini sudah sekian lama di sukai banyak kalangan masyarakat. Karena sajian ini mempunyai citarasa yang sangat lezat untuk di nikmati. Bahkan sajian ini juga bisa di buat agar terasa pedas pool, tentunya bagi anda yang suka jajanan pedas. Semua itu tergantung pada pilihan anda yang gemar akan sajian ini.
Untuk cara membuatnya memang terbilang mudah dan praktis, mungkin hanya butuh waktu sekitar 15 – 20 menit agar tercipta sajian seblak yang lezat. Sajian ini di buat dengan bahan utama kerupuk masih mentah yang kemudian di rebus bersama air yang sudah mendidih dan selanjutnya di tumis bersama beberapa bahan pelengkap yang lain. Sebenarnya pedagang seblak banyak terdapat di daerah sekitar anda. Namun kali kami akan mengulas kembali resep seblak basah, barangkali ada yang ingin membuatnya sendiri atau untuk berwirausaha, silahka Resep Cara Membuat Seblak Basah Bandung berikut ini..
Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat seblak basah :
- Kerupuk aci kuning mentah sebanyak 200 gr
- Telur ayam sebanyak 3 butir
- Bakso sapi sebanyak 5 butit yang telah diiris tipis
- Sosis sapi sebanyak 2 batang yang telah diiris tipis
- Bawang daun polong sebanyak 1 batang yang telah diiris halus
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa dan air bersih secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu – bumbu yang dihaluskan dalam membuat seblak basah:
- Bawang merah sebanyak 5 butir
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Kencur sepanjang 1 cm
- Cabe rawit merah sebanyak 15 buah
- Air asam jawa sebanyak 2 sendok teh
- Tomat merah sebanyak 1 buah
Cara praktis membuat Seblak Basah :
- Langkah pertama rebus air hingga mendidih kemudian masukan kerupuk aduk –aduk sampai kerupuk lunak , lalu angkat kerupuk yang sudah lunak dan tiriskan.
- Kemudian siapkan air dingin masukan kerupuk tadi diamkan sebentar, lalu angkat dan tiriskan kembali.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah, air asam jawa, dan tomat merah kemudian tumis sampai tercium aroma wangi.
- Setelah itu tambahkan ½ gelas air, tambahkan kerupuk yang sudah lunak tadi aduk hingga rata sampai kuah susut.
- Berikutny kocok le[as telur ayam terlebih dahulu masukan kedalam campuran kerupuk tadi lalu tambahkan bakso, sosis, dan irisan bawang polong, aduk kembali hingga rata dan matang.
- Masukan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya ( sesuai selera anda ) aduk- aduk terus sampi rata. Lalu angkat.
- Tuangkan kedalam mangkuk dan seblak basah siap dinikmati selagi hangat.
Resep Membuat Seblak Basah Khas Bandung ini bisa di praktekan di rumah kapanpun anda mau. Jadi tidak perlu repot-repot berkunjung ke bandung hanya untuk menikmati sajian seblak. Selamat mencoba resep kami dan semoga berhasil.
